柚子皮如何做不涩口好吃

1.用柚子，先把黄皮切掉，又硬又涩，不能吃，留下一层白色的“棉絮”内层。

2.然后把柚子皮用开水卷10分钟(筷子可以扎破)，然后捞起，用清水泡一晚上，第二天再捞起把水挤出来，再用清水泡。如果反复几次，去除柚子皮的绿色气味后，切成块吃。